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苦荞面从原料到成品：一根杂粮面条的品质链条

苦荞面走红并非偶然。当低GI主食从小众需求变成渠道选品的常规项，苦荞这个曾经的"救荒作物"被重新估值。但市面上打着苦荞旗号的产品良莠不齐，从原料到成品的每一环，都藏着决定口感和复购率…